Resep Mie Rebus Jawa dengan Mie Instan Goreng

Makanan yang bernama mie ini tidak ada habisnya di negara Indonesia tercinta ini. Makanan yang dikenal sebagai menu wajib anak kos ini memang merakyat dan dapat dijadikan alternatif apabila kita kehabisan stok makanan dan mungkin juga bosan untuk makan nasi. Selain murah dan mudah didapat, rasa mie terutama mie instan memang sangat lezat. Tapi, mie instan tidak baik untuk dikonsumsi dalam jumlah yang banyak dan frekuensi yang terlalu sering.
Kali ini saya ingin membagikan resep mie rebus bumbu jawa yang sangat menjadi favorit bapak saya belakangan ini. Sehari jika dibiarkan bapak pasti minta dibuatin mie rebus ini terus :D. Tapi sekali lagi jangan terlalu sering mungkin 1 minggu sekali atau sebulan sekali. Kalau jangan sama sekali, yakin Anda kuat? :p

Bahan-bahan :
 Sebungkus mie goreng (biasanya mie s*d*p)
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cabe rawit
Bawang putih+bawang merah
Minyak goreng
Kol
Telur 1 butir
Daun bawang dan untuk tambahan lainnya sesuai selera :)

Cara Membuat :

1. Racik bumbu yang terdiri dari garam (sangat sedikit karena kita tetap menggunakan bumbu mie), merica, bawang putih+merah, cabe rawit dan ulek sampai halus.
2. Masak air dan rebus mie sebentar saja hingga tidak berbentuk kotak.
3. Panaskan minyak goreng satu sendok makan saja.
4. Setelah panas masukkan bahan ulek tadi.
5. Oseng dan masukkan telur kemudian diorek.
6. Setelah sudah agak kering masukkan kol dan bahan tambahan lainnya.
7. Setelah sudah tercampur tambahkan air matang secukupnya sebagai kuah.
8. Masukkan bumbu-bumbu mie. Bisa tambahkan kecap, cabe, atau saos.
9. Setelah sudah agak mendidih baru masukkan mie yang sudah direbus.
10. Aduk-aduk pelahan tunggu hingga mie nampak empuk.
11. Angkat sajikan hangat-hangat tambah bawang goreng.

Mie goreng pun bisa berubah jadi mie rebus bumbu jawa yang sedaaaaaaaap.
Ini hasilnya, maaf kamera butut jadi tidak jelas.